Opskrift: Raw Food Choco Protein barer med Forever Ultra

2017-07-07

Hjemmelavet, sundt og lidt syndigt til en hyggeaften - nydes i små mængder!

En opskrift til dig, som gerne vil holde fast i den sunde livsstil, men også gerne vil have en sød godbid fra tid til anden.

Det du skal bruge til dine proteinbarer:
(hvis du kan få fat i økologiske råvarer, så vælg det)

150 gr friske dadler
40 gr mandler
50 gr saftige, tørrede abrikoser
2 spsk ristede kokosflager
1 måleske Forever Ultra Chocolate (kan erstattes af Forever Ultra Vanilla)
1 spsk kakao (2 spsk kakao, hvis du bruger Ultra Vanilla)
1 spsk smagsneutral kokosolie
1 spsk frysetørrede hindbær + lidt til pynt

Fremgangsmåde:
Tag stenene ud af de friske dadler. Blend dadler, abrikoser, mandler og kokosflager – groft eller finere, som du nu foretrækker konsistensen - i en foodprocessor eller blender. Tilsæt derefter kokosolien, Ultra Chocolate pulver, kakao og blend lidt videre, indtil det er fordelt godt. Bland til sidst de frysetørrede hindbær i.

Når du har en sammenhængende masse, former du massen til en firkant på et stykke bagepapir og trykker den flad med et andet stykke bagepapir til ønsket tykkelse, for derefter at forme den med det overskydende papir der ligger uden om til en firkant. Kan med fordel gøres jævn ved at rulle et par gange frem og tilbage med en kagerulle oven på bagepapiret. Drys til sidst med lidt frysetørrede hindbær.

Stil proteinbarerne i fryseren en times tid. Når de er kølet ned, tages de ud og skæres i ønskede størrelser. Herefter sættes barerne i fryseren igen for at holde formen til kort før, de skal spises.

Har du ikke Forever Ultra proteinpulver hjemme, kan du selvfølgelig bestille det i SHOPPEN.